طريقة عمل كب
الكيك بالشوكولاطه والبرتقال بأسهل الطرق
إن كب الكيك من
أشهر الحلويات المحببة لدى الكبار والصغار؛ كما أن طريقة تحضير عمل كب الكيك؛ أمر سهل
وبسيط؛ فما كل عليك سيدتي؛ هو ضبط مقادير كب الكيك؛ لضمان نجاح طهيه؛ واليوم سنقدم
لك طريقة عمل كب الكيك بعدة أنواع؛ بما فيها كب الكيك بالشوكولاطه؛ وكب الكيك سهل؛
وكب الكيك كوكيز.
طريقة عمل كب كيك
سهل:
 |
| طريقة عمل كب كيك سهل |
مكونات كب كيك
سهل:
·
الدقيق بمقدار كوب ونصف
·
بايكنغ باودر بمقدار ملعقة صغيرة ونصف
·
ملح بمقدار ربع ملعقة صغيرة
·
زبده بمقدار نصف كوب
·
سكر بمقدار ثلثا كوب
·
3 بيضات
·
الفانيليا بمقدار ملعقة صغيرة
·
الحليب بمقدار ربع كوب
طريقة تحضير كب
كيك سهل:
1.
أول خطوة يجب عليك سيدتي هو؛ تشغيل الفرن
على درجة حرارة 180؛ ثم جهزي حوالي 12 قالب كب كيك.
2.
أما الخطوة الثانية هي خلط الدقيق مع البايكنغ
باودر والملح؛ جيدا حتى تحصلين على خليط متجانس.
3.
قومي بخلط كل من الزبدة مع السكر؛ حتى تحصلين
على خليط متجانس.
4.
أضيفي للخليط السابق البيض بالتدريج؛ مع
الاستمرار في التحريك إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
5.
أضيفي للخليط السابق الفانيلا السائلة.
6.
أضيفي الحليب بالتدريج إلى وعاء الدقيق؛
إلى أن تحصلي على خليط متجانس.
7.
قومي بتوزيع الخليط بالكامل إلى 12 قالب
كب كيك.
8.
قومي بخبز الكب الكيك في الفرن لمدة 25
دقيقة.
طريقة عمل الكب
كيك بالشوكولاتة:
 |
| طريقة عمل الكب كيك بالشوكولاتة |
مكونات الكب كيك
بالشوكولاتة:
·
دقيق بمقدار كوب وثلث
·
بيكاربونات الصوديوم بمقدار ربع ملعقة صغيرة
·
بايكنغ باودر بمقدار ملعقتان صغيرتان
·
كاكاو بمقدار ثلاثة أرباع كوب
·
ملح بمقدار رشة
·
الزبدة بمقدار 3 ملاعق كبيرة
·
السكر بمقدار كوب ونصف
·
بيضتان
·
خلاصة فانيليا بمقدار ثلاثة أرباع ملعقة
صغيرة
·
الحليب بمقدار كوب
طريقة تحضير الكب
كيك بالشوكولاتة:
1.
أول خطوة يمكنك سيدتي تطبيقها هي نخل الدقيق
جيدا؛ حتى تتخلصين من الشوائب؛ ثم أنخلي أيضا كل من البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم،
الكاكاو والملح.
2.
في وعاء كبير قومي بخلط كل من الزبدة والسكر
جيدا؛ ثم أضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في الخفق؛ وبعد إكمال البيض؛ قومي بإضافة
الفانيلا السائلة.
3.
قومي بإضافة جميع المكونات إلى الدقيق؛
مع التحريك الجيد؛ حتى تحصلين على خليط متجانس.
4.
قومي بإشعال الفرن على درجة حرارة 170 درجة.
5.
قومي بتوزيع الخليط في قوالب الكاب كيك؛
ثم أدخليها إلى الفرن؛ لمدة 15 دقيقة.
طريقة عمل كب كيك
كوكيز:
 |
| طريقة عمل كب كيك كوكيز |
مكونات كب كيك كوكيز:
·
دقيق بمقدار كوبان
·
بيضة
·
زلال بيضة
·
سكر أسمر بمقدار نصف كوب
·
سكر أبيض بمقدار كوب
·
كاكاو بودرة بمقدار ملعقة كبيرة
·
زبده بمقدار كوب
·
بكربونات الصوديوم بمقدار نصف ملعقة صغيرة
·
حبيبات شوكولاتة بمقدار كوب
·
الفانيليا بمقدار ملعقة كبيرة
·
رشّة ملح
طريقة تحضير كب
كيك كوكيز:
1.
في وعاء كبير أنخلي كل من الدقيق مع الكاكاو؛
والملح وبكربونات الصوديوم.
2.
أخفقي كل من الزبدة و السكر حتى تحصلين
على خليط متجانس.
3.
أضيفي كل من البيض وزلال البيض والفانيليا؛
إلى الخليط السابق مع الاستمرار في الخفق.
4.
أضيفي المكونات الجافة للخليط؛ ثم أخلطي
الكل جيدا.
5.
أضيفي حبات الشوكولاطة للخليط.
6.
أتركي الخليط في الثلاجة لكي يرتاح؛ لمدة
30 دقيقة.
7.
أدخلي قوالب الكب كيك إلى الفرن على درجة
حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 20 دقيقة.